'2TV생생정보통맛집오늘' 초계국수 효능? "5000원 대구뽈탕 백반"

'2TV생생정보통맛집오늘' 초계국수 효능? "5000원 대구뽈탕 백반"

최종수정2020.08.19 17:35 기사입력2020.08.19 17:35

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[뉴스컬처 김지윤 기자] 8월19일 공개된 2TV생생정보통맛집오늘 1132회 방송정보에서 초계국수 외에 다양한 음식에 대한 정보를 예고했다.


이날 [황금레시피] 코너에서는 집에서 만드는 초간단 초계국수&닭무침이 그려진다. 특히 강경윤 조리기능장이 촬영에 도움을 준다.

'2TV생생정보통맛집오늘' 초계국수 효능? "5000원 대구뽈탕 백반"


여름철 무더위가 다가오면서 입맛 없이 축축 처지는 몸을 이겨내기 위한 보양식 메뉴가 떠오르고 있다.


흔히 먹는 삼계탕이나 냉면 외에도 양지육수에 쫄깃한 국수를 말아 닭가슴살을 듬뿍 얹은 새콤상콤한 초계국수가 최근 눈길을 끈다.


초계국수는 식초의 ‘초’와 겨자의 평안도사투리인 ‘계’를 써서 식초와 겨자로 맛을 낸다는 뜻에서 유래된 이름이다. 여름철 보양식 초계탕의 변형된 음식이며 북한의 전통 별미이기도 하다.


초계국수의 닭가슴살은 지방 함량이 가장 낮고 단백질 함량이 가장 높은 닭고기 부위로, 메티오닌을 비롯한 필수 아미노산이 쇠고기 보다 많아 간에도 좋은 음식이다. 몸 속을 따뜻하게 해주는 보양의 효능도 있어 시원한 국수와 궁합이 잘 맞는다.


KBS 2TV생생정보통맛집오늘 공식 홈페이지 8월19일 게시판에 따르면, 이날 방송에는 다양한 맛집 정보와 볼거리로 시청자들의 눈과 귀를 즐겁게 할 예정이다.


오승원, 이지연, 김선근 아나운서의 진행되는 이날 방송 [철 만난 현장] 코너에서는 김치 맛을 살리는 청정 해역 '청각' 채취에 대해 그려진다. 완도금일수협 (건청각 판매)에 대한 다양한 정보가 제공된다.


여기에 완도네건어물 (건청각,미역 등 판매)에 방문한 제작진은 생생한 현장의 모습을 담는다.


[가격파괴Why] 코너에서는 푸짐한 5,000원 대구뽈탕 백반에 대해 다양한 정보를 보여준다. 울산광역시 울주군 언양읍 웃방천1길 12 '대구왕뽈떼기집'을 방문한 제작진은 맛의 진수를 보여줄 예정.


쫀득쫀득한 대구뽈살의 식감과 푸짐한 대구의 양, 색다른 맛을 찾는 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 다양한 해산물과 신선한 식재료를 이용해 정성스럽게 만들어지는 대구뽈탕에는 고민과 정성이 깃들어 있고, 대구 역시 싱싱한 제품만을 사용하여 수제로 만들어지기 때문에 깊은 맛과 함께 대구요리의 본질을 느낄 수 있는 것이 특징이다.


[택시맛객] 코너에서는 등갈비구이와 묵은지등갈비찜에 대한 정보를 담는다. 경기도 양평군 강상면 강남로 1016에 위치한 양평등갈비 (등갈비구이 & 묵은지등갈비찜)를 방문한 제작진은 시청자들의 입맛을 자극한다.

'2TV생생정보통맛집오늘' 초계국수 효능? "5000원 대구뽈탕 백반"


[미니 인생극장 마이웨이] 코너에서는 전라북도 전주시 완산구 풍남문 1길 19에 위치한 추억을 되살리는 전자 제품 수리공 '남문소리사'를 방문한 제작진이 알찬 현장의 소식을 전한다.


[황금레시피] 코너에서는 집에서 만드는 초간단 초계국수&닭무침이 그려진다. 특히 강경윤 조리기능장이 촬영에 도움을 준다.


2TV생생정보통맛집오늘은 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 30분에 방송된다. 공영방송 KBS가 저녁 시간대에 생생하게 살아 움직이는 대한민국 구석구석의 현장을 실시간으로 생생하게 전달하는 프로그램이다.


사진=2TV저녁생생정보/생생정보통맛집오늘



김지윤 기자 newculture1@asiae.co.kr
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