'2TV생생정보통맛집오늘' 경호강 은어낚시 효능? 단호박 꽃게탕 효과?

'2TV생생정보통맛집오늘' 경호강 은어낚시 효능? 단호박 꽃게탕 효과?

최종수정2020.08.26 16:18 기사입력2020.08.26 16:18

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[뉴스컬처 김지윤 기자] 2TV생생정보통맛집오늘 1136회 8월26일 수요일 방송 안내가 공개됐다.


KBS 2TV생생정보통맛집오늘 공식 홈페이지 8월26일 게시판에 따르면, 이날 방송에는 다양한 맛집 정보와 볼거리로 시청자들의 눈과 귀를 즐겁게 할 예정이다.

'2TV생생정보통맛집오늘' 경호강 은어낚시 효능? 단호박 꽃게탕 효과?


오승원, 이지연, 김선근 아나운서의 진행되는 이날 생생현장 코너에서는 <안전한 먹거리 황금 마크를 아시나요?>란 주제로 시청자들에게 알찬 소식을 전한다.


제작진은 전라북도 익산시 오산면 평동로 370에 위치한 <태흥한돈영농조합법인>을 방문해 정보를 제공한다.


전설의 맛 코너에서는 <25년 전통 제철 활어 회 & 단호박 꽃게탕>에 대해 정보를 제공한다.


저지방 고단백 식품인 꽃게는 필수 아미노산의 함량이 높아 두뇌 활동이 왕성한 수험생이나 자녀들에게 좋다. 허약 체질을 보해주므로 출산 여성과 회복기 환자에게 좋으며, 꽃게의 티로신은몸속에 흡수돼 도파민으로 변환돼 기분 전환 효과를 가져온다. 얼큰 시원한 꽃게탕으로 속도 풀고 기분도 풀어볼까?


인천 강화군 길상면 해안남로 488에 위치한 <진복호>를 방문한 제작진은 25년 전통 제철 활어 회와 단호박 꽃게탕을 통해 시청자들의 입맛을 자극한다.

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청춘시대 코너에서는 <차원이 다른 맛 망치고기>에 대한 정보를 제공한다.


경기 남양주시 호평로46번안길 20-21에 위치한 <호평동 푸줏간>을 방문한 제작진은 차원이 다른 맛 망치고기로 맛의 진수를 보여준다.


믿고 떠나는 스타의 고향 코너에서는 가수 조항조가 출연해 자신의 나이 어렸던 시절의 고향 경상남도 산청군 에 대해 소개한다.


조항조는 경남 산청군 생초면 갈전리에 위치한 경호강 은어낚시를 선보인다. 은어낚시는 5월 1일부터 9월 15일까지 잡을 수 있다.


맑고 깨끗한 1급수에 사는 은어는 '수중군자(水中君子)' 또는 '청류(淸流)의 귀공자'라 불리는데 6~8월의 여름이 제철이다. 산란기를 앞두고 있는 만큼 지방이 증가하고 유리아미노산 중에서 단맛이 가장 강한 글리신과 프롤린이 많아져서 1년 중 가장 맛이 좋다. 특히 버들잎 크기만하게 자랐다 해서 버들은어라 불리는 것은 횟감 중에 최고로 치는데, 초고추장에 찍어 깻잎에 싸서 먹으면 희한하게도 입안 가득 수박향이 감돈다. 이것이 중국 사람들이 은어에 '향기 나는 물고기'란 뜻으로 샹위(香魚) 또는 유샹위(有香魚)란 이름을 붙인 까닭이기도 하다. 은어는 소금을 탈탈 뿌려 고소하게 굽거나 기름에 바삭하게 튀기고 매운탕을 끓여 먹어도 비린내가 나지 않고 담백하다. 이만한 별미가 따로 없다.

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언제나 맑은 물이 흐르는 여울목에 사는 깔끔한 물고기이기 때문에 은어는 내장까지 먹을 수 있는 몇 안 되는 생선에 속한다. 보통 생선의 내장은 냄새가 나고 맛도 씁쓸해서 요리할 때 제거하는 것이 일반적이지만 오히려 은어는 내장 속에 비타민A-B-D 등이 많이 함유되어 그대로 먹는 것이 좋다. 또 튀김이나 구이를 해서 먹을 때 뼈째 조리하면 칼슘까지 고스란히 섭취할 수 있으므로 성장기 어린이나 노인들에게 영양식으로 추천할 만하다. 은어를 약재로 쓰기도 하는데, 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병을 다스리거나 피부병과 고혈압, 동맥경화증을 예방하는 효능이 있는 것으로 알려져 있다.


또 그는 경남 산청군 금서면 동의보감로555번길 61에 위치한 동의보감촌을 방문해 시청자들에게 다양한 정보를 제공한다.


그는 이어 경남 산청군 삼장면 유평리 산3-3에 위치한 대원사 계곡을 방문해 시청자들의 여행욕구를 충족시켜줄 예정이다.


경남 산청군 산청읍 웅석봉로154번길 102-23에 위치한 수선사를 방문한 그는 마음의 안정을 선사한다.


경남 산청군 시천면 지리산대로 524에 위치한 트릭아트체험관을 방문한 그는 시청자들의 눈과 귀를 즐겁게 해줄 예정이다.


이곳만이 내 세상, 나나랜드 코너에서는 <산골 사나이의 작은 쉼터>라는 주제로 나나인 이동운 씨가 출연해 시청자들의 즐겁게 해줄 예정이다.


2TV생생정보통맛집오늘은 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 30분에 방송된다. 공영방송 KBS가 저녁 시간대에 생생하게 살아 움직이는 대한민국 구석구석의 현장을 실시간으로 생생하게 전달하는 프로그램이다.


사진=2TV저녁생생정보/생생정보통맛집오늘



김지윤 기자 newculture1@asiae.co.kr
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